高橋商店 そら豆醤油 500ml（小麦・大豆不使用）｜Fava Bean Soy-Sauce-Style Seasoning 500ml – Takahashi Shoten, Shodoshima [T81TKS10038]

高橋商店 そら豆醤油 500ml（小麦・大豆不使用）／Fava Bean Soy-Sauce-Style Seasoning 500ml – Takahashi Shoten, Shodoshima

そらまめ（オーストラリア産）と食塩だけでつくった醤油風調味料です。

A soy-sauce-style seasoning made from fava beans (Australia) and salt only.

小麦・大豆は使っていません（メーカー表示：グルテンフリー）。

Made without wheat or soy (labeled gluten-free by the maker in Japan).

香川県小豆島の高橋商店（嘉永5年・1852年創業）が製造しています。通常の醤油と同じように、かけて、煮て、つけてお使いください。

Made in Shodoshima, Kagawa, Japan, by Takahashi Shoten, a brewery founded in 1852 (Kaei 5). Use it anywhere you would use soy sauce.

【向いている方／Who it's for】

• 小麦や大豆を避ける方、グルテンを含む穀物を使わない調味料を探している方／People avoiding wheat or soy, or looking for a seasoning made without gluten-containing grains


• いつもの醤油の代わりになる調味料を探している方／Anyone looking for an everyday alternative to soy sauce


• 小麦を使わない麺と合わせて使いたい方／People who want a seasoning for noodles made without wheat

【特徴／Highlights】

• 原材料はそらまめ（オーストラリア産）と食塩のみ／Ingredients: fava beans (Australia) and salt only


• アレルギー表示対象28品目の原料は使用していません（メーカー公表）／Made without any of the 28 allergen ingredients listed under Japan's food labeling rules (per the maker)


• メーカーによると、製造ラインは洗浄を徹底し、出荷前にアレルゲンの有無を検査しています／The maker states that production lines are thoroughly cleaned and products are tested for allergens before shipment


• ラベル表記：かけ醤油、煮物・刺身・寿司に／Use it as you would soy sauce: drizzle, simmer, or dip

【使い方／How to use】

• 刺身や寿司のつけ醤油として／As a dipping sauce for sashimi and sushi


• 卵かけごはんなど、ご飯ものにかけて／Drizzled over rice dishes such as tamago kake gohan (raw egg over rice)


• 煮物の調味に／In simmered dishes


• 小麦を使わない麺の味つけに／As a soy-sauce alternative for seasoning noodles made without wheat

【原材料・アレルギー物質／Ingredients & allergens】

原材料名：そらまめ（オーストラリア産）、食塩

Ingredients: Fava beans (Australia), salt

アレルギー物質：アレルギー表示対象28品目の原料は使用していません（メーカー公表）

Allergens: Made without Japan's 28 labeled allergen ingredients (per the maker)

原材料・アレルギー物質は、お届けした商品のパッケージの表示をご確認ください。

Please check the package label for ingredients and allergens.

【内容量・保存方法／Contents & storage】

内容量：500ml

Contents: 500ml

賞味期限：製造日より2年（ラベル表記）

Best-before: 2 years from production (printed on the label)

保存方法：直射日光を避け、常温で保存

Storage: Store at room temperature away from direct sunlight.

【よくあるご質問／FAQ】

• Q. なぜ「醤油」ではなく「醤油風調味料」なのですか？／Why is it called a “soy-sauce-style seasoning” and not soy sauce?
  
  A. 日本の規格（JAS）では、醤油と名乗れるのは大豆を使ったものに限られます。本品はそらまめでつくるため、醤油風調味料と表示されます（メーカー説明）。
  
  A. Under Japanese standards (JAS), only products made with soybeans can be called soy sauce. This product is made from fava beans, so it is labeled a soy-sauce-style seasoning (per the maker).


• Q. 味は醤油に近いですか？／Does it taste like soy sauce?
  
  A. メーカーによると、かけて、または煮物に使うときは、こいくち醤油と同じような風味になるとのことです。そらまめでつくっているため、香りの感じ方には個人差があります。
  
  A. According to the maker, it gives the same flavor as dark (koikuchi) soy sauce when used for dipping or simmering. Because it is made from fava beans, how the aroma comes across varies from person to person.


• Q. 塩分はどのくらいですか？／Is it salty?
  
  A. 食塩相当量は100mlあたり約16.4g（推定値）です。少しずつ加えて調整してください。
  
  A. Salt equivalent is about 16.4g per 100ml (estimated). Add a little at a time to adjust.


• Q. グルテンフリーですか？／Is it gluten-free?
  
  A. 日本のメーカー表示ではグルテンフリーです。原材料はそらまめ（オーストラリア産）と食塩で、小麦・大豆は使っていません。他国のグルテンフリー基準での認証はありません。
  
  A. It is labeled gluten-free by the maker in Japan. The ingredients are fava beans (Australia) and salt; no wheat or soy is used. It has not been certified under the gluten-free rules of other countries.


• Q. 食物アレルギーが心配です。／I have allergy concerns.
  
  A. アレルギー表示対象28品目の原料は使用していません。メーカーによると、製造ラインの洗浄を徹底し、出荷前にアレルゲンの有無を検査しています。重い食物アレルギーのある方は、主治医にご相談のうえ、ラベルの表示をご確認ください。
  
  A. It is made without any of Japan's 28 labeled allergen ingredients, with thoroughly cleaned lines and pre-shipment allergen testing (per the maker). If you have a serious food allergy, please consult your physician and check the label before use.


• Q. そらまめの産地はどこですか？／Where are the fava beans from?
  
  A. オーストラリア産です。製造は日本・小豆島の高橋商店です。
  
  A. Australia. The product is made in Shodoshima, Japan, by Takahashi Shoten.


• Q. 発送はどのようになりますか？／How is it shipped?
  
  A. ガラス瓶入りです。送料・配送方法、およびお届け先の国へ送れるかは、当店の海外発送の決まりに従います。関税がかかる場合は、受取人さまのご負担です。詳しくは海外に送れない食品一覧をご覧ください。
  
  A. It comes in a glass bottle. Shipping options, fees, and whether it can be sent to your country follow this store’s international shipping rules. Customs duties, if any, are paid by the recipient. See the list of foods that cannot be shipped abroad.

【仕様／Specifications】

※製法の説明はメーカー公表内容にもとづきます。味の感じ方には個人差があります。

Process notes follow the maker’s published description. Taste may vary.

※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。

The package may change at the maker’s discretion.